Château Belot in Pierrerue (AOC Saint Chinian) - Karine et Lionel Belot. Die Familie Belot hatte 1987 ein altes königliches Schloßgut aus dem 17. Jahrhundert gekauft. Die Kinder Karine und Lionel haben heute das Weingut übernommen und Lionel überrascht uns seit 1998 durch eine ständige Steigerung der  Qualität, die ich loben möchte. Die Weinberge erstrecken sich auf insgesamt 43 Hektar und liegen auf ca. 180 m Höhe. Der Boden ist kalk- und schieferartig und in sehr gesundem Zustand. Der junge Winzer, Lionel Belot, sehr engagiert, arbeitet sehr effektiv auf den Weinbergen und erzielt erstaunliche Ergebnisse im Keller. Weine von großer Klasse.

Der rote Cabernet Sauvignon ist ein schöner fruchtiger Wein. Der Ertrag wurde auf 44 hl/ha reduziert. Traditionelle Gärung über 35 Tage (temperaturkontrolliert zwischen 24 und 26 Grad Celsius) und Mikro Oxidation, Ausbau in Edelstahltanks. Der Wein besitzt viel Kraft, fett und sanftes Tannin. Intensive Farbe, füllig und komplex. Aromen von Himbeeren und Pfeffer, die sehr schön harmonieren.

Der weiße Viognier besitzt eine leichte Farbe mit schönen gelben Reflexen. Sehr aromatisch (weiße Pfirsiche, Aprikose), im Mund breit und tief mit viel Frische. Dieser Wein verbindet Kraft und Eleganz. Sehr empfehlenswert.

Für den roten Cuvée Le Vignalet werden die Rebsorten Syrah (60%), Grenache (30%) und Mourvèdre (10%) angebaut. Tiefe Farbe. Ausdruckvolle und intensive Nase nach Wald und Erdtöne. Sehr schöne Materie, dichte charaktervolle Präsenz. Empfehlenswert. Sehr gutes Preis / Qualitäts-Verhältnis.

Für den roten Cuvée l’Argilière werden die Rebsorten Syrah (75%) und Grenache Noir (25%) angebaut. Der Ertrag wird auf 30 hl pro Hektar beschränkt. Traditionelle Gärung über 35 Tage (temperaturkontrolliert zwischen 24 et 26 °C). Alle 2 Tage abpumpen, um die Entfaltung der Fruchtextrakte zu unterstützen. Ausbau 18 Monate lang in Eichenholzfässern (50% in 3 jährigen Fässern und 50% in neuen Fässern). Nicht filtriert. Dieser Wein ist sehr einladend und verbindet Feinheit und Komplexität. Sehr empfehlenswert.

Unser aktuelles Angebot an Jahrgängen und Preisen entnehmen Sie bitte unserem Katalog, den Sie hier als pdf-Datei  downloaden können.

 

  Languedoc 

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